Чем можно заменить мясо в рационе: 7 продуктов, богатых белком

Мясо является одним из основных источников протеинов, которые необходимы нашему организму. Но в то же время этот продукт имеет немало отрицательных свойств, которые причиняют вред здоровью. Чем можно заменить мясо в рационе?

Если отказаться от употребления мяса и заменить его другими продуктами, которые содержат белок, то можно существенно улучшить здоровье, снизить риск развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, а также похудеть. Итак, мясо можно заменить такими продуктами с высоким содержанием белка:

1. Яйца вместо мяса

Чем можно заменить мясо в рационе: 7 продуктов, богатых белком

Яйца возглавляют список продуктов, поставляющих в организм белок. При этом полезные вещества из него усваиваются почти полностью. К тому же белок быстро переваривается. Диетологи считают, что больше полезных веществ сохраняется в яйце, сваренном всмятку.

2. Кисломолочные продукты

Чем можно заменить мясо в рационе: 7 продуктов, богатых белком

Кисломолочные продукты – отличный источник кальция и белка. Если раз в день вы будете употреблять кисломолочные продукты, то покроете суточную потребность организма в белке. Кстати, в твороге и сыре с меньшей жирностью гораздо больше белков, чем в жирных продуктах. 

3. Рыба и морепродукты

Чем можно заменить мясо в рационе: 7 продуктов, богатых белком

Рыбой вполне можно заменить мясо в рационе. Рыба и морепродукты обеспечивают организм человека легкоусвояемым белком. Причем белок рыбы ничем не уступает мясному. В нем столько же аминокислот и полезных веществ. К тому же благодаря витаминам D и E рыба улучшает зрение, состояние кожи, волос и зубов.

4. Бобовые вместо мяса

 

Чем можно заменить мясо в рационе: 7 продуктов, богатых белком

DepositphotosФасоль, горох, соя, чечевица, чина, нут способны заменить мясо в рационе, так как содержат растительный белок. Особенно полезны чечевица и фасоль. Чтобы бобовые лучше усваивались организмом, их лучше употреблять в сочетании с другими овощами.

5. Орехи

Чем можно заменить мясо в рационе: 7 продуктов, богатых белком

Запасы белков можно пополнять орехами. По мнению диетологов, орехи отлично помогают сохранить здоровье и молодость. Больше всего качественных белков содержится в грецком орехе, немного меньше – в миндальном. 

6. Грибы

Грибы – отличный поставщик белка. При этом они низкокалорийны, что важно для тех, кто хочет похудеть. Так как грибы трудно перевариваются, употреблять каждый день их не стоит.

7. Крупы

Чем можно заменить мясо в рационе: 7 продуктов, богатых белком

Крупы также богаты протеинами и могут заменить мясо. Овсянка, рис, кукуруза в качестве гарнира станут дополнительным источником белка. А гречка содержит больше всего белка среди прочих круп (больше 12%). Ее полезно есть детям и беременным.

Как видишь, альтернатива мясу есть – существует немало продуктов, которыми можно заменить мясо. Но важно, чтобы рацион был разнообразным и богатым витаминами. Именно в этом случае отказ от мяса принесет пользу организму: снижение веса, вывод из организма шлаков и токсинов, уменьшение риска онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, общее улучшение самочувствия — ощущение легкости и снижение утомляемости.

Диана Балынская

Автор

Источник