Два французских пирога – из того, что есть под рукой

Испечь пироги по-русски – значит потратить не один час, а иногда и целый день. Французские пироги, рецепты которых предлагаем сегодня, можно запросто приготовить на ужин – понадобится только готовое слоеное тесто да тимьян, чтобы посыпать им начинку.

Шоссон с яблоками и кровяной колбасой

Шоссон — традиционная французская выпечка, закрытый пирог из слоеного теста с румяной корочкой, а внутри – начинка из яблочного пюре. Но этот шоссон будет более сытным – а также удивит вас необычным сочетанием вкусов.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто 1 лист
  • Яблоко 1 шт.
  • 1 большая картофелина
  • Кровяная колбаса 300 г
  • Сушеный тимьян 1 ст.л.
  • Приготовление

    1. Разогреть духовку до 200 °C.
    2. Переложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выложить на половину теста колбасу, нарезанную кольцами, картофель и яблоко, нарезанные тонкими ломтиками, посыпать тимьяном. Посолить, поперчить, сложить тесто в виде полумесяца и сдавить края вилкой.
    3. Выпекать 45 мин.


    Цветная капуста в тесте

    Цветная капуста – безусловно, полезная и сытная, но… скучная! Вкуса добавят острый сыр и ветчина, а хрустящее тесто станет утешением для тех, кому так трудно смириться с овощами на ужин.

    Ингредиенты:

  • Тесто для пиццы 1 лист
  • Сыровяленная ветчина 4 ломтика
  • Цветная капуста 1 кочан среднего размера
  • Сыр чеддер 6 ломтиков
  • Сушеный тимьян 2 ст.л.
  • 
                Два французских пирога – из того, что есть под рукой

    Приготовление

    1. Варить крупные соцветия или целый кочан цветной капусты в подсоленной воде 20 мин. Дать ей остыть.
    2. Разогреть духовку до 180 °C.
    3. Сделать надрезы в соцветиях цветной капусты и вставить в них ломтики ветчины и сыра чеддер. Посыпать капусту тимьяном, посолить, поперчить, завернуть в тесто для пиццы и хорошо защипать края.
    4. Запекать 40 мин. Подавать в горячем виде.

    Рецепты
    Источник