АНЕКДОТ ДНЯ !!!

- Ты где?
- Здеся.
- Здеся большая! Конкретнее?

ТОП 10 анекдотов за сегодня

Все анекдоты

Как приготовить салат Мимоза

CURRENCY HELPER - быстрое конвертирование валют
Полезное расширение для браузеров

Салат «Мимоза» богат разнообразными яркими цветами. Его очень легко приготовить, а процесс займет совсем немного времени. Желательно салат Мимозу подавать в стеклянной (прозрачной) посуде, чтобы все гости могли увидеть слои салата. Название салата «Мимоза» происходит от желтого цветка мимозы. Поэтому и присыпают готовый салат тертым желтком.

У салата Мимоза есть множество вариантов, но начнем, пожалуй, с самого распространенного.

Классический рецепт приготовления салата Мимоза

Классический салата мимоза фотография

Необходимые продукты:
  • Вареные яйца - 5-6 шт.
  • Картофель (средний) - 3 шт.
  • Морковь (средняя) - 3 шт.
  • Консервы рыбные (В некоторых источниках считается, что в классическом варианте салата следует использовать консервированную сайру, но это на любителя, так же салат можно сделать с лососем, красной рыбой и тд.) - 1 банка
  • Лук репчатый - 1-2 головки
  • Майонез
  • Зелень петрушки

Подготовка продуктов:

  • Яичные желтки и белки надо отдельно друг от друга и натереть на терке (не смешивая их при этом);
  • Картофель и морковь - отварить, и очистив, натереть на мелкой терке;
  • Репчатый лук мелко крошим и заливаем кипятком на 12 минут, чтобы лук потерял свою злость.
  • Рыбные консервы - тщательно размять, перед этим слив масло из консервы.

Теперь приступим непосредственно к созданию салата, а точнее выкладыванию слоев заранее приготовленных продуктов:

  • 1 слой - выкладываем рыбу и поверх рабы тонким слоем наносим майонез.
  • 2 слой - это куриные белки, мелко натертые. Этот слой салата тоже смазываем майонезом.
  • 3 слой - вареная тертая морковь. Это слой так же смазываем майонезом.
  • 4 слой – выкладываем лук.
  • 5 слой - на лук выкладываем картофель и смазываем поверхность слоя майонезом.
  • 6 финальный слой – ровны слоем выкладываем желтки, их майонезом смазывать не надо, но можно украсить зеленью.

Салат можно подавать как на блюде, так и виде небольших квадратных порций (Ресторанный вариант).

Теперь приведем несколько примеров создания салата мимоза с другими компонентами.

Рецепт салата Мимоза с сыром и маслом

Салат мимоза с сыром и маслом фото

Для его приготовления вам потребуются:
  • 5 вареных яиц,
  • 100 г. твердого сыра,
  • 100 г. сливочного масла из морозилки,
  • 1 банка рыбных консервов,
  • 1 луковица,
  • 1 упаковка майонеза,
  • уксус.

Подготовка продуктов:

  • Сливочное масло заморозить в морозилке.
  • Яйца сварить, затем разделить на белки и желтки, потом натереть их на мелкой терке при этом не смешивать.Сыр натереть на терке.
  • Рыбу размять вилкой.
  • Лук нарезать мелкими кубиками и залить уксусом.

В салатник выложить яичные белки. Далее выложить сыр. Затем выложить половину рыбы. Смазать все майонезом. С лука слить уксус и выложить в салатник. На лук натереть замороженное сливочное масло. Далее выложить оставшуюся рыбу и заправить майонезом. Украсить готовый салат яичными желтками.

Салат получается очень воздушным и нежным, причем вкус рыбы в данном рецепте менее выражен, чего не скажешь о калориях.

Приготовление салата мимоза с рисом

Мимоза салат с рисом фотография

Еще один вариант салата мимоза, но теперь с рисом (хотя рис при желании можно заменить картошкой и тогда он мало чем будет отличатся от классического).

Что нам надо?

  • 6 яиц,
  • 200 гр. твердого сыра,
  • 4 средних моркови,
  • полстакана риса,
  • 1- 2 банки тунца или горбуши, сардин,
  • 2 луковицы,
  • майонез.

Что мы делаем с продуктами?

Все то же самое что и в классическом варианте, описанном выше, только еще отвариваем рис (после рис – откинуть на дуршлаг), и трем сыр.

Как выкладываем ?

Возьмите большое блюдо, выложите рис, равномерно разровняйте его по площади тарелки и смачно смажьте майонезом, теперь выложите сырно-белковую смесь и сверху выложить тунца (горбушу, сардину). Теперь снова смазать все майонезом, не жадничайте – вкуснее будет, сверху лук, который разравниваете и снова майонез. Завершаете действие слоем моркови и майонеза. Сверху украсить тертыми желтками и все, процесс почти окончен. Почему почти… Потому что салату нужно пропитаться в холодильнике в течении нескольких часов.

В общем вариантов салата “Мимоза” может быть множество пробуйте, экспериментируй и помните: для салата мимоза главное, что бы верхний слой был покрыт желтком:)