АНЕКДОТ ДНЯ !!!

- Ты где?
- Здеся.
- Здеся большая! Конкретнее?

ТОП 10 анекдотов за сегодня

Все анекдоты

Как приготовить торт с медом или медовый торт

CURRENCY HELPER - быстрое конвертирование валют
Полезное расширение для браузеров

Медовое тесто готовят по нескольким основным рецептам, в результате чего коржи выпекают или из совсем жидкого теста, или коржи придется раскатывать. И в том, и в другом случае, коржи пекут до тех пор, пока они не начнут пахнуть чуть подгорелым медом. Количество коржей в торте будет зависеть только от вашего желания. Однако, в любом случае, медовый торт лучше приготовить заранее, убрать в холодильник, чтобы коржи успели пропитаться кремом, а сам торт настоялся, и стал еще ароматнее.

Начнем с очень известного торта – медовик.

Торт "Медовик"

Торт медовик фото

Торт «Медовик» – отличный на вкус, мягкий, с нежным ароматом меда, пропитанный сливочным кремом – просто замечательное блюдо. Соберите необходимые ингридиенты и обязательно попробуйте приготовить – я уверена, что вам понравится.

Необходимые для приготовления торта «Медовик» продукты:

  • Для теста: яйца - 2 шт, мед - 2 ст. ложки, разрыхлитель или сода - 1 ч. ложка, сахар - 1 стакан, маргарин или сливочное масло - 125 г (половина пачки), мука - 3-3,5 стакана.
  • Для крема: сливочное масло - 300 г, варенное сгущенное молоко - 1,5 банки.
  • Для украшения: грецкие орехи

Процесс приготовления:

Масло взбиваем с сахаром и медом. Не прекращая взбивать, по одному вбиваем яйца. Добавляем смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем мягкое пластичное тесто.

Делим тесто на 6 равных частей. Выберем тарелку, которая будет нам служить лекалом при обрезании краев выпеченных коржей. Каждую часть раскатываем в пласт, размер которого будет чуть больше диаметра этой самой тарелки.

Выпекаем коржи в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (примерно по 5-6 минут на корж). Обрезаем по тарелке и складываем стопкой.

Приготовить крем. Размягченное сливочное масло взбить миксером до получения пышной массы. Затем, не прекращая взбивания, добавить в масло небольшими порциями вареное сгущенное молоко и взбивать до получения пышной однородной массы.
Начинаем "собирать" наш торт! Коржи кладем друг на друга, прослаивая кремом.

Сверху торт тоже обмазываем кремом. Бока торта посыпаем измельченными обрезками, остальную часть либо украшаем на свое усмотрение, либо тоже посыпаем обрезками (в данном случае можно сделать один дополнительный корж). Все торт готов.

Торт воздушный

Воздушный медовый торт фото

Необходимые продукты:
  • 120 г меда,
  • 170 г муки,
  • 100 г пудры сахарной,
  • 5 яиц,
  • 1/2 ч. л. корицы и аниса.

Процесс приготовления:

Четыре желтка, 1 яйцо, мед, сахар, толченые и просеянные корицу и анис растираем до появления пены. Оставшиеся белки взбиваем до устойчивой пены. Просеянную муку смешиваем с содой и постепенно соединяем все компоненты теста. Тесто перекладываем в форму и выпекаем на среднем огне 20 минут, затем на сильном огне до готовности (всего 40-50 минут). Разрезаем выпеченное тесто на три пласта, смазываем каждый пласт ореховым кремом и покрываем глазурью из какао. Украшаем засахаренными фруктами.

Торт с медом

Фотография торта с медом и  шоколадом

Необходимые ингредиенты:
  • Для теста: 2,5 стакана муки, 100 г сливочного масла, 100 г меда, 2 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 стакана рубленых ядер грецких орехов, 0,5 ч. ложки соды.
  • Для крема: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахарной пудры, 0,5 стакана молотых ядер грецких орехов, 2 ч. ложки какао.
  • Для глазури: 100 г шоколада, 2 ст. ложки молока.

Как готовится данный торт:

Яйца взбить с сахаром добела, смешать с размягченным маслом и медом. Добавить орехи, муку с содой и замесить тесто. Разделить его на 3 части. Выпекать коржи 20-25 мин в смазанной маслом форме при температуре 200° С.

Охлажденные коржи смазать кремом из сметаны, сме¬шанной с молотыми орехами и взбитой с пудрой и какао.

Полить торт глазурью из растопленного с молоком шо¬колада и поставить в холодильник на сутки.

Медовый торт "Привет"

Медовый торт привет фото

По вкусу торт напоминает бисквит с ярким медовым запахом. Если начать есть сразу после приготовления, то торт производит средненькое впечатление, но после ночи пропитки вкус становится замечательным.

Для торта нужно:

  • 50 г. сливочного масла,
  • 2 стакана муки,
  • 2/3 стакана сахара,
  • 1 ч. ложка соды,
  • 1 стакан (~300г) меда,
  • 5 яиц, 300~350г сметаны.

Маслянно-сметанный крем со сгущенным молоком:

  • 400г сливочного масла,
  • 1 банка (400г) вареного сгущенного молока,
  • 300г 20% сметаны,
  • 1 ст ложка коньяка,
  • сахарная пудра по вкусу.

Процесс готовки торта:

Размягченное сливочное масло растереть руками с мукой, смешанной с содой, в мелкую крошку. В отдельной посуде смешать жидкий мед, сахар, яйца и сметану. Если мед твердый, его можно растопить на водяной бане, в духовке или микроволновке и остудить до комнатной температуры. Разогретый мед утрачивает свои лечебные свойства и в дальнейшем может использоваться только в выпечке. Чтобы яйца и сметана лучше смешивались с медом, нужно, чтобы они были комнатной температуры, крошку. Соединить мучную и медовую массы. Хорошо перемешать и поставить в холодильник как минимум на 30 минут.

Духовку разогреть до t=220°С. Дно сковороды слегка смазать маслом, желательно при помощи кулинарной кисти. Налить несколько ложек теста и распределить его по дну так, чтобы получился тонкий "блинчик".Запечь до золотистого цвета и выложить на стол. Выпечь остальные тонкие коржи, каждый раз слегка смазывая дно сковороды. Должно получиться 9 или 10 коржей. Готовые коржи укладывать на стол. Сложить их стопочкой можно только после полного остывания, иначе они слипнутся между собой.

Остывшие коржи промазать маслянно-сметанным кремом со сгущенным молоком. При желании каждый второй слой крема можно посыпать крупно дробленными орехами. Края ровно обрезать. Верх и бока торта намазать кремом и украсить. орт оставить на ночь пропитываться при комнатной температуре.