Свойства картофеля

Кажется, что о картофеле мы знаем абсолютно все, так ли это на самом деле? Картофель с давних времен является основным блюдом, можно даже сказать незаменимым. В России вы не встретите ни одного человека, который ни разу в жизни не пробовал картофель. Картофель может широко использоваться для приготовления супов, различных пюре, для обжарки или запекании на костре. Картофель является простым и одновременно изысканным блюдом. Все зависит от того, как вы его приготовите.

Давайте обратим внимание на его историю и откуда он вообще взялся. Настоящей родиной картофеля по праву является Южная Америка. Именно индейцы использовали картофель в собственных блюдах и даже поклонялись ему. Первые упоминания о картофеле встречаются в старинных книгах середины 16 века. Там он называется земляным орехом. По одной из версий, непосредственно в России название картофель пришло к нам с немецкого «крафт» сила и «тойфель» дьявол. Изначально данный корнеплод не воспринимался не только в России, но и по всей Европе. С течением времени, когда его уже распробовали, он стал столь широко известным и популярным. Сегодня без картошки сложно представить ни одно русское застолье. Семенной картофель в Воронеже важно приобретать только у проверенных поставщиков.

В состав картофеля входит множество полезных составляющих. Он включает в себя целую гамма разнообразных витаминов и даже имеет в собственном составе кислоты в виде никотиновой кислоты, щавелевой, яблочной, лимонной и пантотеновой. Помимо этого, в составе картофеля имеется фосфор, железо, натрий, магний, калий и обязательно кальций. Больше всего именно калия, что так важно для сердечной мышцы. В состав картофеля также входит вода, клетчатка, крахмал и некоторые другие не менее полезные вещества и элементы. Сегодняшнюю жизнь без картофеля просто не представить. Он обязателен для каждого русского стола.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *